Arance tarocco

Le arance tarocco sono buone da mangiare e facili da sbucciare grazie allo spessore medio della sua buccia dal colore molto tenue. Dall’aroma inconfondibile l’arancia tarocco è la regina delle arance rosse.

Appartiene alla cultivar di arance rosse pigmentate o sanguigne per il caratteristico colore rosso determinato da particolari pigmenti chiamati “antocianine” e per i particolari fattori ambientali: la colorazione rossa diventa più intensa con le basse temperature e le escursioni termiche.

Da un punto di vista organolettico, sono caratterizzate da un sapore molto dolce e piacevole, grazie al contenuto elevato ma allo stesso tempo equilibrato di zuccheri e acidi, oltre alla presenza di alcune sostanze aromatiche come il limone e altre sostanze organolettiche. A questo si aggiunge anche un’elevata succosità.

Categoria:

Descrizione

Proprietà Benefiche

Le arance sono alleate del sistema immunitario di tutto il corpo, utili all’apparato cardiaco e anche al colon.
Le arance sono ricchissime di vitamina C, aumentano la resistenza del corpo umano contro gli agenti chimici, atmosferici e ambientali, in particolar modo d’inverno.
Le difese immunitarie risultano moltiplicate grazie ad un consumo costante di questo frutto, valido supporto contro virus e batteri, inoltre prevengono disturbi cardiovascolari e svolgono un’azione antistress. Le arance, grazie alla energica azione antiossidante esercitata nei confronti dei radicali liberi, sono in grado di moderare sensibilmente forme degenerative tumorali.
Il loro consumo assicura, infine, un riscontro attivo contro i radicali acidi, ossia sostanze chimiche tossiche prodotte da un’errata alimentazione.

Consigli

È consigliato mangiare le arance a spicchi, visto che metà della pectina di un’arancia si trova nell’albedo, quella parte bianca e spugnosa di cui è rivestita internamente la scorza. È quindi preferibile non sbucciarle in maniera meticolosa, perché in fondo, mangiando anche solo un po’ di pellicina bianca, sarà possibile assicurarsi una discreta dose di questa importante fibra.

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